چرا بعضی غذاها در مایکروفر خشک می‌شوند؟

مایکروفر یکی از کاربردی‌ترین وسایل آشپزخانه است؛ مخصوصاً زمانی که می‌خواهیم در چند دقیقه غذای باقی‌مانده را گرم کنیم یا یک وعده سریع آماده کنیم. اما احتمالاً برای شما هم پیش آمده که غذا را داخل مایکروفر بگذارید و بعد از چند دقیقه با برنج خشک، گوشت سفت، نان لاستیکی یا پاستایی که رطوبتش را از دست داده روبه‌رو شوید.

خشک شدن غذا در مایکروفر الزاماً به معنی خراب بودن دستگاه نیست. در بیشتر مواقع ترکیبی از زمان زیاد، توان نامناسب، نوع غذا، نحوه قرار دادن غذا و میزان رطوبت آن باعث این اتفاق می‌شود.

با شناخت چند نکته ساده می‌توان غذا را به شکلی گرم کرد که بافت و رطوبت آن بهتر حفظ شود و نتیجه به‌مراتب مطلوب‌تری به دست آید.