فیلتر هود آشپزخانه - هر آنچه باید در مورد آن بدانید
هود در آشپزخانه برای کاهش بوی ناشی از پختن غذاهای مختلف، مواد شوینده، رنگ و موارد مشابه کاربرد دارد. درون هود آشپزخانه مشابه اکثریت دستگاههای هود دار قطعهای بنام فیلتر وجود دارد. فیلتر هود آشپزخانه که وظیفه جذب گردوغبار، چربی و دوده را دارد، نقش بسزایی در جلوگیری از گرفتگی سیستم تهویه و افزایش عمر دستگاه شما ایفا میکند.
با این حال طی گذشت زمان و همزمان با کاهش قدرت جذبکنندگی فیلتر، نیاز به تعویض فیلتر و تمیز نمودن آن برای استفاده بیشتر ضروری است. شاید برای شما هم این سؤالات پیشآمده باشد که نحوه تعویض فیلتر هود چگونه است؟ یا نحوه تمیزکردن فیلتر هود آشپزخانه چگونه است؟
برای پاسخ به این سؤالات و یادگیری برخی نکات دیگر در این مورد پیشنهاد میشود تا انتهای مقاله با ما همراه باشید.
موضوعاتی که در این مقاله به آن پرداخته میشود:
انواع فیلتر هود آشپزخانه + نحوه تعویض
فرقی ندارد فیلتر هود آشپزخانه صنعتی باشد یا غیرصنعتی بهطور کلی فیلترها وظیفه دارند که ذرات ریز و درشت از چربیها را به دام بیندازند و از ورود آنها به سیستم تهویه جلوگیری کنند، با این توضیحات این فیلترها به 3 دسته کلی تقسیم میشوند:
فیلتر هود الیافی
یکی از رایجترین انواع فیلتر هود آشپزخانه، همین مدل است. فیلتری که کیفیت آن وابسته به وزن آن است و هرچه سنگینتر باشد، کیفیت بهتری دارد. از این مدل فیلتر برای جذب چربیهای درشت استفاده میشود.
از آنجایی که فیلترها وظیفه جذب رطوبت، چربی را دارند میتوانند بهعنوان بستری مناسب برای رشد انواع کپکها و قارچها باشند، به همین دلیل هر چند ماه یکبار باید به طور کامل تعویض یا تمیز شوند، این مورد در مورد فیلتر هود آشپزخانه صنعتی این مورد بسیار مهمتر است.
فیلترهای الیافی قابلیت شستشو ندارند و در صورت شستشو عملکرد جذب چربی خود را از دست خواهند داد. این فیلترها بیشتر برای هودهای کوچک و زیر کابینت مناسب هستند، البته میتوانید در صورت نیاز آنها را برش داده و به قسمتهای کوچکتر تقسیم کنید.
ویژگی های هود آشپزخانه خوب، برای توضیحات کامل کلیک کنید.
فیلتر هود آلومینیومی
این مدل از هودها که کمی نسبت به مدل قبلی منحصر به فرد تر است، و دارای ساختاری مشبک از آلومینیوم است که در ورودی هود نصب میشود. پس از قرارگیری در این محل آلودگیها و چربیها روی آن قرار میگیرند.
اگر فیلتر هود آشپزخانه شما از جنس آلومینیوم است باید خرسند باشید، زیرا یکی از با داوم ترین انواع فیلترها را که معمولا انتخاب اول برای طراحیهای منحصربهفرد دکوراسیون داخلی است را در اختیار دارید.
فیلتر هود آلومینیومی برای عاشقان به آشپزی طراحی شده است اگر شما هم از آن دست آدمهایی هستید که در خیلی اهل آشپزیکردن هستید این فیلتر هود آشپزخانه آلومینیمی مناسب شما است. این فیلترها مانند نوع الیافی برای جذب ذرات درشت چربی استفاده میشود، قابلیت شستشو را دارد و پس از مدتی میتوان آن را با مواد شوینده به طور کامل تمیز نمود.
فیلتر هود کربنی یا زغالی
فیلتر زغالی که نامی دیگ از فیلتر هود کربنی است مدلی دیگر از فیلترهای هود آشپزخانه است که کمتر استفاده میشود. از این مدل فیلترها که مادهی اصلی آنها کربن فعال است و برای جذب ناخالصی، گازهای مضر و بوی نامطبوع استفاده میشود.
جنس این محصول آن را تبدیل به گزینهای بسیار مناسب برای استفاده به عنوان فیلتر هود مخفی یا زیر کابینت کرده است… این مدل هودها برای افرادی که علاقهمند هستند گردش هوای مناسبی را در محیط منزل یا آشپزخانه خود تجربه کنند مناسب است همچنین بد نیست بدانید استفاده از این نوع فیلترها برای مکانهایی که امکان نصب دودکش وجود ندارد یا سیستم تهویه ضعیف است، مناسب خواهد بود.
از مزایای این فیلترها میتوان به موارد زیر اشاره نمود:
- افزایش راندمان هود
- قابلیت نصب حتی روی هودهایی که فیلتر آلومینیومی دارند.
- تصفیه مجدد هوا و بازگردان آن به محیط آشپزخانه و محل کار
فیلتر ذغالی در مدلهای مختلفی مثل مستطیلی گرد و مقعر در بازار موجود است. یکی از معایب این فیلترها عدم امکان شستشوی مجدد آنها مانند مدلهای الیافی وجود است، به صورتی که پس از مدتی باید به طور کامل تعویض گردد.
فیلتر هود گالوانیزه و استیل ضدزنگ
در مورد فیلترهای هود آشپزخانه از جنس آلومینیم صحبت کردیم، ولی باید خاطرنشان کرد با وجود درخشندگی بالایی که این مدل فیلترها دارند، مقاومت پایینتری نسب به مدلهای گالوانیزه و استیل ضدزنگ دارند بهطوریکه بهآسانی با فشارهای بیرونی دچار آسیب میشوند و باید سریعا تعویض شوند.
فیلترهای هود آشپزخانه های صنعتی معمولا از جنس گالوانیزه ساخته شده است و استحکام و مقاومت بسیار بالایی در مقابل فشارها و ضربههای خارجی دارد. این فیلترها نسبت به مدلهای مشابه خود چندان جذابیت خاصی ندارند و گزینه مناسبی طراحی دکوراسیون داخلی محسوب نمیشوند.
بیاید نگاهی به مدل دیگر فیلتر هود آشپزخانه بیندازیم؛ یعنی مدل استیل ضدزنگ: این ترکیبی از دو مدل قبلی است، هم استحکام و مقاومت بسیاری بالایی دارد و هم شیک و جذاب است. ضدزنگ بودن آن هم خیال شما را از وجود رطوبت و چربیها و تمام مواردی که باعث ایجاد هرگونه زنگزدگی و خوردگی در هود میکند راحت میکند.
زمان مناسب تعویض فیلتر هود آشپزخانه
تشخیص زمان تعویض فیلتر هود آشپزخانه بسیار مهم و حیاتی است، هود وسیلهای ضروری است و اگر فیلتر آن برای مدتی زیادی تعویض نشود، حتی امکان آتشسوزی به علت تجمع بیش از حد لایههای چربی روی فیلتر وجود دارد این مورد را در کنار کاهش راندمان هود قرار دهید متوجه میشوید که چرا این امر بسیار مهم است.
نکاتی برای تشخیص زمان تعویض فیلتر هود آشپزخانه
در ادامه به بررسی برخی از نکات میپردازیم که به شما در مورد زمان مناسب تعویض فیلتر هود کمک میکند:
- یادتان نمیآید آخرین بار چه زمانی فیلتر هود آشپزخانه خود را تعویض کردید! پس همین لحظه وقت مناسبی است، سریعا دست به کار شوید.
- دود ناشی از سوختن غذا یا بوی نامطبوع داخل آشپزخانه جمع شده، شما دکمه روشنشدن هود را فشار میدهید؛ اما با وجود روشن بود هود مقداری از بو باقیمانده است، احتمال نشانهی بعدی همین است.
- وقتی ذرات چربی در قسمتهای مختلف آشپزخانه مثل دیوار، شیرآلات یا کابینت مشاهده میشود احتمال دارد، زمان تعویض فیلتر هود فرارسیده باشد.
- ازبین نرفتن بوی بد غذا یا وجود هرگونه تاب خوردگی، فرورفتگی و حتی باقیمانده غذاها نشانه دیگری برای تشخیص زمان تعویض هود است.
دلایل اهمیت تمیزکردن فیلتر هود آشپزخانه
تمیز نگهداشتن فیلترهای هود بسیار حساس و مهم است. این حساسیت در مورد فیلتر هود آشپزخانه صنعتی و مراکز تجاری حتی بیشتر است. چندین دلیل وجود دارد که شما را ملزم به تمیزکردن این فیلترها میکند:
• تجمع چربیهای مختلف روی فیلتر و عدم تمیزکردن آنها، در نهایت موجب ایجاد یک محیط چرب و پر از آلودگی برای آشپزی شما میشود.
• هرچند مواد مضر شیمایی در محیط قابل مشاهده نیستند؛ ولی توسط فیلترهای هود دفع میشوند. تمیز نکردن این فیلترها می تواند برابر با احتمال به خطر افتاد سلامتی شما و اعضای خانواده به علت بوی بد ناشی از این همین مواد باشد.
• تحمل بوی غذاهای مختلف، سرخکردنیها و موارد مشابه برای هرکسی تا حدودی دشوار است. حال اگر فیلترها آن قدر کثیف باشند که نتوانند این بوی بد را دفع کنند به نظر شما چه اتفاقی میافتد؟
نحوه تمیزکردن فیلتر هود آشپزخانه چگونه است؟
تنها فیلترهای فلزی (آلومینیمی، استیل و گالوانیزه) قابلیت شستشو را دارند برای تمیزکردن این فیلترها سادهترین را استفاده از آب گرم و صابون به همراه یک برس یا راه دیگر نیز قراردادن آنها داخل ماشین ظرفشویی است. در مواقعی هم میتوان برای تأثیرگذاری بیشتر از مقداری محلول جوششیرین استفاده کرد.
دقت داشته باشید هرگز از مواد شوینده قوی مثل محلولهای سفیده کننده برای تمیزکاری استفاده نکنید این مواد باعث ایجاد خوردگی خواهند شد پیشنهاد ما این است که نسبت به شستشوی منظم هر 3 ماه یکبار این فیلتر حساسیت داشته باشید، زیرا سختشدن چربیها در درازمدت علاوه بر دشوار کردن فرایند تمیزکاری موجب اختلال در سیستم مکش هوای هود، افزایش فشار روی دستگاه و در نهایت کاهش قابل ملاحظه راندمان و عمر مفید هود میشود.
نحوه تعویض فیلتر هود چگونه است؟
فیلتر هود کربنی یا زغالی قابلیت شستشو ندارد و باید در صورت کثیف شدن به طور کامل تعویض گردد. هرچند خبر خوب این است که در بین تمامی فیلترها این مدل آسانترین روش تعویض را دارد که در ادامه مراحل تعویض این فیلترها را بررسی میکنیم.
1. هود را به طور کامل خاموش کنید، بهتر است دوشاخه را از پریز نیز جدا کنید.
2. در نظر داشته باشید فیلترهای زغالی داخل دمنده قرار دارند، برای دسترسی به این قسمت باید فیلترهای گریس را بردارید
3. روی دمنده یک محفظه پلاستیکی است، آن را بردارید.
4. فیلتر کربنی را که چرب شده است را بردارید.
5. درپوش را به طور کامل بشوید و داخل هود را نیز تمیز کنید
6. یک فیلتر زغالی جدید داخل دمنده قرار دهید و پس از قراردادن محفظه پلاستیکی روی قرار دهید.
7. کار شما تمام شده است!
در مورد فیلترهای الیافی نیز مراحل مشابه بالاست، برای این فیلترها که جزو قدیمی ترین نوع فیلترهای هود آشپزخانه نیز است کافیست درب هود را باز کنید و پس از برداشتن الیاف کثیف و تمیز نمودن داخل هود فیلتر جدید را قرار دهید.
عمر انواع فیلتر هود آشپزخانه
از آن جایی که فیلترها به طور مداوم درگیر جذب آلودگی های مختلفی مثل چربیها هستند، منطقی نیست همیشه کار کنند و نیاز و عمر مشخصی دارند. این عمر مفید در بین فیلترها متفاوت است، در مورد فیلترهای آلومینیومی به دلیل اینکه قابلیت شستشو دارند عمری بیشتری نیز دارند و تا زمانی که شما در حفظ و نگهداری آنها کوشا باشید و از شکستن و آسیبهای احتمالی بهدور باشند، نیازی به تعویض مجدد ندارند.
در مورد فیلترهای قضیه فرق میکند. این فیلترها قابیلت شستشو ندارند و پس از مدتی قدرت جذب شوندگی خود را از دست میدهند و نیاز به تعویض مجدد دارند. باتوجه به کیفیت ساخت، این مدلها از 6 ماه تا دو سال عمر مفید دارند و میتوان از آنها استفاده کرد. به هر صورت پیشنهاد ما این است که فارغ از این اعداد ترجیحا هر ساله اقدام به تعویض بکنید.
فیلترهای الیافی نیز قابل تعویض نیستند و پس از مدتی که معمولا یک سال خواهد بود با تعویض شوند. در هنگام تعویض فیلترها مواردی دیگر مثل قطعات جانبی را هم باید بررسی نمود و در صورت نیاز آنها را تعویض کرد.
بررسی نکات خرید فیلتر هود آشپزخانه
فیلتر هود توکار قیمتهای متنوعی دارد. باتوجه به جنس و سایزی که شما مدنظر دارید قیمت فیلتر هود آشپزخانه نیز تفاوتهای خاص خود را دارد. فیلتر ذغالی که برای فیلترهای هود مخفی مناسب است، دارای مدلهای مختلفی هستند.
یک مدل از این فیلترها که جزو نسلهای اولیه نیز بودند بهصورت مستطیلی طراحی شده بودند و روی موتور هود قرار میگرفتند؛ اما به دلایل مختلفی مثل نصب دشوار، امکان ریختن مواد کربنی داخل هود و ایجاد فشار اضافه روی سیستم تهویه از رده خارج شدند.
نسلهای بعدی این مشکل را برطرف کردند و از کربن فعال به صورت ساچمه شده استفاده کردند این باعث شد که مشکل خردشدن از بین برود. قرارگیری ساچمهها در بالای هود موجب میشد که هنگام روشنکردن هود ساچمهها شناور شوند و به جذب مؤثر آلودگیها کمک کنند.
قیمت هود آشپزخانه با فیلتر زغالی وابسته به نوع کیفیت فیلتر از منظر سبکی و فشردگی، قدرت مکش هود و سایز آن متفاوت خواهد بود. بههرحال اگر قصد دارید برای آشپزخانه خود هودی بخرید که با فیلتر زغالی کار کند به برخی فاکتورهای گفته شده توجه داشته باشید.
در مورد خرید فیلتر هود آلومینیومی نیز تقریبا نکات بالا صادق است. دقت به ابعاد و سایز هود برای انتخاب فیلتر مناسب است. استفاده از این فیلترها به علت قابلیت شستشو کاربردیتر است. هرچند برخلاف فیلترهای زغالی که نیازی به دودکش ندارند این فیلترها نیازمند دودکش مجزا هستند.
کلام پایانی
فیلتر هود آشپزخانه مزایای بسیاری را به همراه دارد. آنها از آتشسوزی گریس آشپزخانه جلوگیری میکنند، چربی و دود را به دام میاندازند و از آلودگی آن ها به اکوسیستم جلوگیری میکنند.
فیلترهای هود همچنین به تمیزتر ماندن مجاری هوا، کمک میکند خانهها، بیمارستانها، انبارها و آشپزخانه های صنعتی باید از فیلتر هود برای ایمنی و بهبود کیفیت هوای داخل خانه اطمینان حاصل کنند. در این مطالعه تلاش شد با بررسی نکات مختلف به بررسی مدلهای مختلف فیلتر هود آشپزخانه بپردازیم تا بهترین تصمیم را در هنگام خرید و استفاده از آنها داشته باشید.